استخراج بيانات من جدول و تخزينها في مصفوفة

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

لدي مشكلة في عملية ادخال قيم جملة استعلام في مصفوفة , جملة الاستعلام تسترجع من جدوليين ما يقارب 20 حقل (field ) .

حاولت التالي و تعمل لكن لم استفيد منها بشكل جيد

محاولتي الاولى:

mysql_select_db("Database_Name") or die(mysql_error()); 
$data = mysql_query("SELECT * FROM books b library l where b.seq=l.seq") 
or die(mysql_error()); 

while($info = mysql_fetch_assoc( $data )) 
{ 
$arr[]=$info;
}
print_r($arr);

و يمكن استخدام mysql_fetch_array

لكن المشكلة التي لدي و ما احاول عملة هو الاتي:

يمكنني ان اعمل على استخراج ( لنقل 20 حقل من المعلومات , records ) و طباعتها و بشكل مباشر من الجدول .

لكن ما احاول و اريدة هو ان استخرج هذة البيانات ( 20 حقل , records ) و تخزينها في مصفوفة, بحث يمكنني ان اجري معالجة للبيانات في هذة المصفوفة دون ان تتأثر تلك المخزنة في الجدول MYSQL Table .

و للايضاح اكثر , لو تم ادخال صف جديد New record لجدول البيانات بحث اصبح عددهم 21 في جدول البيانات , يجب ان يبقى عدد الصفوف records و التي استخرجتها و خزنتها في المصفوفة Array كما كان , اي 20 صف row , و لا يتأثر باخر صف تم اضافتة.

بمعنى عندما استرجع بيانات معينة من جدول الى داخل مصفوفة يمكنني معالجتها بدون الرجوع للجدول.

ارجو ان اكون قد وفقت في شرح المسألة و اتمنى ممكن المساعدة من خلال كود يساعدني

و لكم كل التقدير.