قراءة ملف باللغة العربية

اخوتي حاولت اقراء ملف بللغة العربية ولكني تغلبت كثير لاني اريد ان اقراءالملف ثم اقوم بحذف حروف الجرمنه واطبع كل 5 كلمات في ملف لحالها وكل كلم في سطر

هل ممكن احد يشرح او يوضح الفكرة لكيفية عمل ذلك

تحياتي للجميع